A NATALE, PERCHE’ NON PORTARE A TAVOLA UN DOLCE DEL TIBET?

Il Natale significa stare insieme e fare festa, ma ha anche un’accezione molto più golosa. Panettoni, torroni e dolci di ogni sorta diventano infatti protagonisti delle nostre tavole. Perché non portare un qualche cosa di esotico, come un dolce tibetano?...

Leggi tutto

LA PITTURA DEL NIRVANA, IN TIBET I GIOVANI RISCOPRONO LE ARTI TRADIZIONALI

Ogni anno, tra la fine di agosto e l’inizio di settembre in Tibet  si tiene la Festa di Shoton conosciuta anche come Festa dello Yogurt, una delle più importanti feste tradizionali dell’etnia tibetana. Durante la ricorrenza, dalla durata di sette giorni, le...

Leggi tutto

INCENSO TIBETANO, UN’ECCELLENZA DEL “MADE IN TIBET”

In Tibet, per molti secoli, l’incenso ha fatto parte della vita quotidiana. Ampiamente usato per la meditazione e la pulizia dell’ambiente domestico, questo ha un aroma inconfondibile che spesso, stando alla tradizione tibetana, aiuta a calmare e lenire le menti...

Leggi tutto

MODA: RITORNA L’ABITO “ETNICO” SENGO

Le storie sulle tribù Sengo, Drongpa e Gêrzê sono popolari nell’attuale Contea di Gêrzê, che si trova nell’entroterra della prateria Changtang nel Nord del Tibet. Secondo la leggenda, la tribù Sengo fu il primo clan a stanziarsi nella regione di...

Leggi tutto

LA STRAORDINARIA VITA DI MILAREPA – PARTE QUARTA: COME MILAREPA OTTENNE FINALMENTE L’INIZIAZIONE TANTRICA

La Reverenda Madre ideò uno stratagemma. Nel decimo giorno di ogni mese, Naropa aveva l’abitudine di celebrare un festino tantrico (ganachakra). Allo stesso modo, anche Marpa aveva preso questa abitudine. La moglie di Marpa sfruttò l’occasione per ubriacare il marito...

Leggi tutto

I PANINI RIPIENI AL VAPORE DI “RAGYATO” – UNA TRADIZIONE DI LHASA

La 58enne Ma Rixiang ricorda come la sua famiglia abbia una tradizione lunga molte generazioni nella preparazione e nella vendita di soffici panini ripieni al vapore, un tipo di “cibo da strada” estremamente popolare in Cina, adatto per una merenda, uno...

Leggi tutto

PROFUMO E SAPORE DI YOGURT PER LA FESTA TIBETANA DI “SHOTON”

In Tibetano “Festa di Shoton” vuol dire soprattutto “Yogurt”, il delicato prodotto caseario infatti è il centro della festività, che cade l’11 agosto. Prima della festa molti allevatori e pastori, alcuni dei quali continuano a praticare lo stile di vita...

Leggi tutto

COME MANGIANO I MONACI TIBETANI?

I monaci tibetani sono conosciuti per vivere incredibilmente a lungo e questo non ci sorprende più di tanto se consideriamo lo stato di pace in cui vivono e il paradiso incontaminato in cui vivono. E’ importante quindi anche analizzare qual...

Leggi tutto

IL LATTE DI YAK: UN PRODOTTO STRAORDINARIO SCONOSCIUTO IN OCCIDENTE

Quando parliamo di Tibet, la mente non può non volare alle grandi vette Himalayane e all’animale per eccellenza simbolo degli sherpa locali: lo yak. Ma cosa sappiamo di questo animale dal folto pelo? Lo yak è un grande mammifero appartenente...

Leggi tutto

COSA MANGIAMO OGGI?

Nonostante le alte latitudini, nel tempo, non hanno permesso la nascita di una ricca e variegata produzione agricola, la cucina Tibetana è fortemente influenzata dai paesi vicini come India, Pakistan, Cina e Nepal, ma è meno saporita, più leggera e...

Leggi tutto